El restaurante
La Brasserie de La Mer Erick Jacquin
Diseñado por la renombrada arquitecta Samara Gosson,es un ambiente al estilo elegante y confortable, para que pueda disfrutar de un servicio impecable y de momentos agradables.
Usted puede ser uno de los privilegiados de tener la oportunidad de ser servido exclusivamente por el chef Erick Jacquin y aún de conocer los bastidores del restaurante, viajar por técnicas y sabores Franceses, incluyendo foie gras, patos, mariscos y carnes, trabajados de forma harmoniosa y con recetas únicas, sin un número definido de platillos.
Visite nuestro restaurante
EL CHEF
El más galardonado chef francés activo en Brasil. Fue el primer chef en América del Sur a recibir el título de "Maître Cuisinier de France", el más alto honor de la gastronomía francesa. Jacquin recibió otro premio por parte del gobierno francés: la medalla de Chevalier del Mérito L'Ordre Agricole en reconocimiento a la difusión de productos franceses.
Jurado del MasterChef Brasil, MasterChef Profesional y presentador del programa Pesadilla en la Cocina.
Jacquin está dispuesto a mantener una auténtica cocina francesa y que es sinónimo de ligereza, sabor especial y elaborado visual.
Almuerzo: 12h a 15h (Viernes)
Cena: 19h a 23h (martes a sábado)
Teléfono del restaurante:: +55(84) 3642-7007
Bares
Bar de La Mer
Situado en el vestíbulo del hotel, manteniendo el estilo clásico y acogedor del restaurante. Es un ambiente perfecto para degustar la carta exclusiva de aperitivos y bebidas especialmente preparadas por el chef Erick Jacquin.
Café de Piscine
Lugar donde se puede tomar un café o una copa, un aperitivo o degustar uno de los platos maravillosos elaborados para disfrutar en un ambiente relajado y en contacto con la brisa y el sol de la playa de Ponta Negra.
